耀州窯は、右の作品に見られるような片刃彫りで有名ですが、初期には飴釉をかけた独特の釉調の陶磁器を作っていました。北宋期になると、右の写真のように、オリーブ・グリーンの釉をかけた耀州窯独特の磁器で名を馳せるようになります。その釉は透明で、時として直径が1ミリ以上にもなる巨大な気泡が釉だまりに見られるのが特徴です。